19-09-2008
Gourmet mad, det laver man da i naturen!
I forbindelse med faget kulturfordybelse på den pædagogiske diakonuddannelses 4. semester havde nogle studerende valgt emneområdet: Udeliv. Høns blev slagtet og derefter stegt over bål eller bagt i jordovn.
Jesper graver et hul i jorden til jordovnen
Hygge omkring bålet
Gourmet mad fra bål
Uhm, det dufter skønt...
Først skulle maden på ægte jægermandskultur indfanges, derfor gik den vilde hønsejagt... Prøv lige at se her http://www.youtube.com/watch?v=CKKgskQ3MIM
Hm, så var den høne død, og kokkene kunne gå i gang med at tilberede maden.
UHM, det blev en lækker kulinarisk oplevelse, selvom hønen fra jordovnen knaste lidt :-)